东北农业大学在乳品工程专业全国院校排行榜中排名1,乳品工程专业的软科等级为A+,陕西科技大学在乳品工程专业全国院校排行榜中排名2,乳品工程专业的软科等级为A+。
专业排名 | 院校名称 | 专业名称 | 专业软科等级 |
1 | 东北农业大学 | 乳品工程 | A+ |
2 | 陕西科技大学 | 乳品工程 | A+ |
3 | 内蒙古农业大学 | 乳品工程 | B |
4 | 河南科技大学 | 乳品工程 | B |
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乳品工程专业毕业生主要掌握生物化学、乳品化学、乳品微生物、乳品加工、食品营养等方面的基本知识和技能,在乳品加工行业进行乳制品加工、研发、品质检测等方面的工作。毕业生可在乳品加工领域从事行政管理、技术管理等方面的工作,也可乳品相关的科研院所从事产品研发,质量检测等方面的工作。就业前景广阔。
乳品工程专业学生毕业后可在乳品生产、研发、品质检测、储运、加工、销售等领域的技术与管理工作。例如:生牛乳加工成牛奶、炼乳,研发婴幼儿配方奶粉,生牛乳发酵制成酸奶,生产加工奶片、奶酪、奶油等各类乳制品。