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张雪峰老师在高考志愿指导中专门介绍过食品科学与工程专业。他介绍说，该专业原属轻工类专业，这个专业看似没有很好的发展前景，实则就业很不错。
食品科学与工程专业就业怎么样
食品科学与工程目前所处的社会环境和发展趋势，可以看出其就业前景是不错的。总体而言，食品科学与工程毕业生的就业前景是非常乐观的。但是要想保持竞争力和实现自身发展，食品科学与工程专业毕业生应该不断拓展自己的知识和技能，并具备一定的综合素质，迎接未来事业发展变化带来的挑战。
随着世界人口膨胀带来的粮食危机不断加剧，以及生活水平的提高，人们更加注重与关心吃进肚子里面的东西是否安全以及是否营养，所以食品领域大工业化时代的到来和人们对食品营养与卫生的关注加深。所以食品科学与工程类专业的毕业生也就比价吃香。
近几年，我国食品质量的问题受到了国家和社会的重视，每一年的315国家都会打击一些质量不过关的食品。在目前就业难的大环境而言，食品科学与工程类专业属于是好就业的。并且食品作为三大支柱产业之一，可以说面临着人才短缺，特别是专业的高层次人才远远是供不应求的。
食品科学与工程专业就业方向有哪些
食品科学与工程专业毕业之后，可以从事和食品相关的工作，比如一些经营管理等相关职业，还有一些食品质量的监督都是可以从事的，还有一些产品的分析，这些工作岗位我们都是可以做的。其实还有很多人去从事了科研工作，研究食品，所以学习食品科学与工程就业方向也非常多。
食品科学与工程专业学生毕业后能从事各类食品生产企业的生产工艺设计、新产品开发、质量检测、经营管理等工作;食品的科学研究和成果推广工作;食品质量监督、海关、商检、卫生防疫、进出口等部门的产品分析、检测工作;相关的国家机关、大专院校、科研院所的工作等。