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谷雨是每年4月19日-21日，太阳到达黄经30°时为谷雨。2023年谷雨时间：4月20日 16:13:26，农历2023年三月(小)初一。谷雨时，斗指癸。太阳黄经为30°。就是雨水生五谷的意思，由于雨水滋润大地五谷得以生长，所以，谷雨就是“雨生百谷”。谚云“谷雨前后，种瓜种豆”。
谷雨的具体日期
谷雨是每年4月19日-21日，太阳到达黄经30°时为谷雨。
2023年谷雨时间：4月20日 16:13:26，农历2023年三月(小)初一。
2024年谷雨时间：2024年4月19日 21:59:33，农历2024年三月(小)十一。
谷雨取自“雨生百谷”之意，此时降水明显增加，田中的秧苗初插、作物新种，最需要雨水的滋润，降雨量充足而及时，谷类作物能茁壮成长。谷雨与雨水、小满、小雪、大雪等节气一样，都是反映降水现象的节气，是古代农耕文化对于节令的反映。
俗话说：“雨生百谷”。雨量充足而及时，谷类作物能够茁壮生长。谷雨节气就有这样的涵义。谷雨时节的四川盆地，“杨花落尽子规啼”，柳絮飞落，杜鹃夜啼，牡丹吐蕊，樱桃红熟，自然景物告示人们：时至暮春了。
这时，盆地的气温升高较快，一般4月下旬平均气温，除了盆地北部和西部部分地区外，已达20℃至22℃，比中旬增高2℃以上。
谷雨有哪些习俗
1、杀五毒：谷雨节流行禁杀五毒的习俗。谷雨以后气温升高，病虫害进入高繁衍期，为了减轻虫害对作物及人的伤害，农家一边进田灭虫，一边张贴谷雨贴，进行驱凶纳吉的祈祷。
2、谷雨食香椿：北方谷雨食香椿习俗，谷雨前后是香椿上市的时节，这时的香椿醇香爽口营养价值高，有“雨前香椿嫩如丝”之说。
3、走谷雨：古时有“走谷雨”的风俗，谷雨这天青年妇女走村串亲，或者到野外走走，寓意与自然相融合，强身健体。
4、洗澡消灾避祸：旧时，人们将谷雨的河水称为“桃花水”，传说以它洗浴，可消灾避祸。
5、喝谷雨茶：谷雨茶也就是雨前茶，新鲜采摘的茶有清火，明目等功效，所以南方有谷雨采茶的习俗。