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高考生吃海参最补脑。海参被称为'百补之首'!海参里面含有大量人体需要的蛋白质、矿物质、维生素、粘多糖等50多种元素，滋补效果非常好，适合中小学生补脑。
高考生补脑吃什么
高考生由于学习压力比较大，所以说一般都会出现用脑用脑过度，而且身体会比较劳累。此时，可以通过饮食的方面给高考生补补脑，比如可以多吃富含铁高的食物，像动物的肉类、动物的内脏，因为这类的食物，它具有抗疲劳的作用。同时也可以选择不饱和脂肪酸含量比较高的食物，像坚果、海鱼、豆制品等等，这些食物有一定的补脑作用。
高考生建议多吃绿叶蔬菜，比如西蓝花，芹菜等，另外要吃绿色安全的食物，不要吃那些不干净的食物，以免导致拉肚子。饮食均衡多样化，不能挑食，多吃新鲜的蔬菜瓜果。适当增加一些粗粮，如燕麦、荞麦、薏米、红薯等，粗粮对于人体的代谢非常有帮助。建议适当的多吃核桃，纯牛奶，栗子等，都是补脑的食物，不要经常吃太油腻的食物，不利于健康。
高考生的营养餐要怎么搭配
合理安排三餐，一定要吃早餐;二是保持平时饮食习惯;三是要吃好，保证所需的脑力需要;四是口味清淡;五是要卫生;六是要适量，吃七八成饱为宜。
早餐应吃好，切不可空腹，否则容易发生低血糖晕厥现象。吃好早餐可充足供给大脑的能量，对保持旺盛的精力和较好的考试状态具有重要作用。
午餐是考生主餐，可吃肉类、鸡蛋等含能量高的食品，它为午后考试活动做好准备。因此午餐应摄入充足的热量和各种营养素，给高考生补脑。有粮食、有肉、有菜、有豆制品，有干有稀。饭菜要丰盛，午餐各种营养素含量一般占全天供给量的35%-45%。
晚餐后能量消耗较少，干饭或小米粥等可作为主食，副食以鱼类和豆制品为主，少量的去皮肉，蔬菜至少半斤。