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开元盛世是唐玄宗李隆基皇帝所创。开元盛世，又称“开元之治”，是指唐朝在唐玄宗治理下出现的盛世。据传开元年间唐朝进入全盛时期，因当时年号为“开元”，史称“开元盛世”。
开元盛世的是指哪位皇帝执政时期
开元盛世又叫开元之治，指的是唐朝在唐玄宗执政期间所达到的鼎盛局面。唐玄宗李隆基在位的时候，励精图治，整顿吏治，使得大唐的经济政治得到了空前的繁荣与发展。唐朝唐太宗的贞观之治，跟唐玄宗的开元盛世，是盛唐的连个鼎盛阶段。
唐玄宗李隆基（685年9月8日—762年5月3日），唐高宗与武则天之孙，唐睿宗李旦第三子，故又称李三郎，母窦德妃。先天元年（712年）至天宝十五载（756年）在位，因安史之乱退位为太上皇，是唐朝在位最长的皇帝，亦是唐朝极盛时期的皇帝。
唐玄宗采取了一系列积极的措施，加上广大人民的辛勤劳动，使得大唐天下大治，经济迅速发展。此间的唐朝在各方面都达到了极高的水平，国力空前强盛，社会经济空前繁荣，人口也大幅度增长，天宝年间唐朝人口达到8000万人，国家财政收入稳定。
商业十分发达，国内交通四通八达，城市更为繁华，对外贸易不断增长，波斯、大食商人纷至沓来，长安、洛阳、广州等大都市商贾云集，各种肤色、不同语言的商人身穿不同的服装来来往往，十分热闹。唐朝进入全盛时期，中国封建社会达到顶峰阶段。因当时年号为“开元”，史称“开元盛世”。
开元盛世‘盛’在何处
李隆基虽然年轻，但却极有胆识魄力，深知用人为治国之根本，而且很善于发现人才。
他继位后第一个提拔的宰相是姚崇，力主实行新政，推行社会改革，整顿吏治，淘汰冗职，为“开元盛世”奠定政治和经济基础，在执政三年期间被誉为“救时宰相”。
716年宋璟接替姚崇，宋璟的特点是公正无私，直言纳谏，甚至李隆基本人都很忌惮，宋璟与姚崇并称贤相，史称“崇善应变以成天下之务，璟善守文以持天下之正。”同时两人与房玄龄、杜如晦并称唐朝四大贤相。
从公元720年，李隆基又用张嘉贞、张说、李元纮、杜逻、韩休、张九龄为相，他们各有所长，通晓治国方略，使得朝政充满朝气。
李隆基通过先天政变稳固皇权，重用姚崇、宋璟等贤相实施革新，政治的安定带来经济的发展。
尤其是农耕技术得到提高，新的农业工具曲辕犁以及灌溉工具筒车的发明极大地提高生产力的发展。
同时李隆基兴修大型水利工程、清查逃亡户口及籍外田地，帝国财政变得丰裕，粮仓充实，物价十分便宜。
据杜佑《通典》所记：
“至（开元）十三年封泰山，米斗至十三文，青齐谷斗至五文。自后天下无贵物，两京米斗不至二十文，面三十二文，绢一匹二百一十文。”
同时开元时期商业也被鼓励发展，当时世界著名的大都市主要分布在中国，例如长安、洛阳、扬州、成都等，尤其是长安城成为远东、西域、中亚、波斯、阿拉伯乃至欧洲等各民族交往的中心。
后来唐朝诗人杜甫在《忆昔二首》中是这样描述开元盛世的:
“忆昔开元全盛日，小邑犹藏万家室。稻米流脂粟米白，公私仓廪俱丰实。”
可见开元时期的繁荣盛况。