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《水浒传》石秀的性格特点是：平生执性，路见不平，拔刀相助，爱打抱不平。有反抗的精神，有正义感，嫉恶如仇。坦率、正直、嫉恶如仇，但在大事面前很冷静。
石秀的人物性格特点
第一：侠肝义胆
石秀出场时沦落到靠砍柴来勉强维持生计，可看到素不相识的杨雄有麻烦时，他毫不犹豫地出手相助，虽说越了无牵挂的人做事越无顾忌，但可看出石秀骨子里还是有着好打不平的侠义精神，随后戴宗和杨林邀请石秀上山，石秀委婉地拒绝了但也为后续的剧情埋下了伏笔。
三打祝家庄时，石秀甘愿冒着生命危险假装让孙立俘虏当内应，虽说这场一只鸡引发的血案他是发起人之一，但这样的魄力和胆识可不是谁都有。
卢俊义被抓即将被就地正法时，石秀当机立断，孤身一人跳楼劫法场，结果自己被逮捕。幸亏后来大名府被梁山攻破，石秀也被获救。
可见石秀这个人还是非常讲义气，肯为不认识的陌生人出头，为了兄弟更是甘愿两肋插刀。
第二：精细敏感
石秀和杨雄结为兄弟后，杨雄把他带到了家中，并安顿在自己岳父的肉铺做着杀猪的生意，相比之前卖柴度日来说很不错了，两个月石秀便【石秀里里外外身上都换了新衣穿着】，可有次石秀买猪归来看到肉铺关门东西全收了后，他直接就思考着【“常言'人无千日好，花无百日红。'哥哥自出外去当官，不管家事，必是嫂嫂见我做了这衣裳，一定背我有话说。又见我两日不回，必然有人搬口弄舌。想是疑心，不做买卖。我休等他言语出来，我自先辞了回乡去休。】
虽然潘公及时向他解释清楚化解了误会，但石秀问都不问下直接就整了这么一出，怎么看都有点以小人之心度君子之腹的敏感玻璃心，潘巧云和裴如海偷情石秀一眼便看出端倪，可见石秀这个人是非常善于察言观色对周边事物的变化极度敏感，本来这应该是个优点但石秀却太过头了，甚至不调查询问下就冒出一大堆主观臆断。
第三：狭隘狠毒
潘巧云出轨虽说有杨雄的原因但终究也是不守妇道，作为兄弟发现嫂子偷情来管一管也无可厚非，但石秀的做法实在是太绝了。由于杨雄的马大哈导致原定的捉奸计划失败，石秀还被潘巧云污蔑导致与杨雄险些决裂，而为证清白石秀采取的手段真是狠毒至极。
首先直接将打更报信的胡道人和奸夫裴如海杀死，一下就摊上两条命案，按理说将他们绑了交杨雄处置或移交官府不好吗？
在杨雄醒悟过来后，石秀依然不依不饶，二人将潘巧云引至翠屏山，在潘巧云说出实情并认错求饶情况下，杨雄依然没有下定决心杀人，不料石秀继续煽风点火，于是潘巧云和丫环迎儿全部被杨雄杀死。
为证自己清白一些搭进四条人命，二人退无可退只得投奔梁山，与其说潘巧云死于“杨雄杀妻”还不如说是死于“石秀杀嫂”，而老实憨厚的杨雄也正是被头脑精明的石秀带上梁山。
石秀人物简介
石秀是著名小说《水浒传》中的人物，有一身好武艺，又爱打抱不平，外号“拚命三郎”。在蓟州街头因打抱不平与杨雄结拜为兄弟。梁山人马攻打大名府后救出石秀、卢俊义。
石秀做了梁山第八名步军头领，与杨雄驻守西山一带，梁山好汉排座次时第三十三位。
在石秀的故事中有一个非常著名的三打祝家庄的故事，这个故事讲述的是石秀和杨雄以及时迁三个人在去往梁山的路上发生的事情，在经过祝家庄的时候，时迁做惯了偷盗的事情，这次又忍不住偷吃了别人的公鸡，在被人知道后抓了起来。
而石秀和杨雄好不容易才逃了出来，在路上碰到个叫杜兴的人，杨雄曾经对他有恩，于是便让杜兴向这家的主人求情，希望可以救回时迁，可是却没有想到祝家庄依旧不肯放人，在这种情况下石秀只能到梁山求救。