随着世界人口膨胀带来的粮食危机不断加剧,以及食品领域大工业化时代的到来和人们对食品营养与卫生的关注加深。食品科学与工程专业在食品行业内的工程设计领域,营养健康领域,安全检测领域,监督管理领域发挥着越来越重要的职责与作用。
根据院校不同,该专业有食品加工储藏与运输、食品营养安全与检测、食品工程设计与研发、食品品质管理与监督、食品企业经营管理等方向。日益受到社会各个方面的重视与支持,就业前景良好
食品科学与工程专业毕业后找工作并不难,就业率比其他专业要高,有些学生进入食品加工厂,从事食品的杀菌、包装、晾晒等一线工人的工作,薪资并不高。但是如果做研发、质检等工作薪资就会高一些,不过这个工种需要硕士学位。还可以从事食品监督、卫生防疫等工作。
也有很多学生会考公务员,可以选择考食药局和食监局;如果想进入科研单位或高校的话,一般来说需要博士学历,因此想要在某个专业有所发展,学历和能力的提升是必不可少的。
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学生毕业后能从事各类食品企业的食品工程设计、新产品开发(绿色、有机、功能性食品)、食品营养研究、食品质量检测、食品品质控制、技术管理、技术监督、食品机械设备管理、食品包装设计、食品贮藏管理、
食品运输管理、企业经营管理、食品的科学研究和成果推广工作;能在食品药品监督管理局、海关、商检、卫生防疫、进出口、工商局、质量技术监督局等政府或事业单位部门进行产品分析、检测、技术监督、执法、管理等工作;也能在相关的国家机关、大专院校、科研院所进行教学科研的工作等。
食品专业就业方向食安与检测、食品工艺、粮食工程等,毕业以后就业工资不会太高,属于一般性的工作,男生多会下工厂去工作,如果有能力也可以去考研或者考公务员,未来就业前景会很不错,也会很有发展前途。
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