据统计,1991年至2020年大雪节气期间省会级城市的出雾日数,乌鲁木齐以4.8天夺得榜首。乌鲁木齐夺得雪日榜首在很多人意料之中,但它同时也是大雪节气里雾日数最多的城市,这让很多没有到过乌鲁木齐的朋友觉得难以置信。这是由于乌鲁木齐是山谷地形,冬季容易形成逆温层,当出现大雪和积雪,空气湿度加大,就容易形成大雾天气。因此,乌鲁木齐的雾有着显著的季节性特征,夏半年几乎与雾无缘,冬半年时常雾气缭绕。
俗话说“小雪封地,大雪封河”。常年到了大雪节气,北方大部最低气温普遍降到0℃以下,河水都冻住了,人们可以尽情地滑冰嬉戏。此后,冰雪活动也多了起来,特别是在东北地区,冰雕、冰场等随处可见,吸引游客享受冬日的奇妙乐趣。
对于南方来说,此时适用的俗语就是“小雪腌菜,大雪腌肉”了。在我国西南、江南等地,大雪节气一到,家家户户都要忙着腌制“咸货”。用传统的制作方法,将新鲜的原料加工成香气逼人的美食,以迎接即将到来的新年。
大雪也是一个适合进补的好时节。冬天本就是一个可以放肆吃肉的季节,肉类不仅吃起来过瘾,更能为我们的身体提供足够的热量以抵御严寒。此外,大雪节气里进补也可提高人体的免疫功能,促进新陈代谢。
大雪的含义不是指雪一定很大,而是指降雪和积雪的概率在增大。古时大雪前后,人们已经不太外出劳作,而是开始为过年做准备了,比如腌肉、酿酒等,逐渐形成风俗。而对富裕的人家来说,赏雪也是大雪前后一项风雅的活动。
大雪一定下雪吗?
说到大雪这个节气,很多人都会有个误会,认为大雪节气,天地间就应该遍布茫茫白雪。实际上,每年大雪节气前后,我国从南到北真正降雪的地方并没有特别得多,雪量也没有特别大。毕竟,以降水量来说,所谓“山高月小,水落石出”,我国自江南以北的整个冬季降水量都是偏少的。
那么,不下大雪的节气为何要叫大雪呢?实际上这个大雪,以及前面一个节气小雪,讲得是下雪的概率问题,或者是积雪的概率问题。就好像二十四节气中的大寒、小寒,并不是说天一定会很冷,而是形容地面结冰的程度一样,大雪意味着下雪的可能性在增大。
老南京有句俗语,叫做“小雪腌菜,大雪腌肉”。大雪节气一到,家家户户忙着腌制“咸货”。“小雪封地,大雪封河”,北方有“千里冰封,万里雪飘”的自然景观,南方也有“雪花飞舞,漫天银色”的迷人图画。到了大雪节气,河里的冰都冻住了,人们可以尽情地滑冰嬉戏。
大雪到,幸福的年节已不远,象征着希望的春天也快来了......