1.腌咸菜
俗语说:“小雪腌菜,大雪腌肉。”
小雪节气腌菜的习俗由来已久,主要流行于我国北方地区,以腌雪里蕻,渍酸菜为主。雪里蕻又被称为雪菜,具有解毒消肿,开胃消食,温中利气的功效。小雪过后,北方地区天寒地冻,古时候南北运输还不发达,所以吃不到新鲜的蔬菜,于是家家户户就在小雪过后腌咸菜,以备冬季食用,久而久之就成为了一种习俗。
2.晒鱼干
小雪时节,除了我国南北方腌菜腌肉的习俗外,在我国台湾地区还有晒鱼干的习俗。
台湾有句俗话:“十月豆,肥到不见头”,指的正是每年小雪节气前后,乌鱼群会来到嘉义县布袋一带,还有旗鱼、沙鱼等肥美诱人,所以当地人就形成了在这个时节开始晒鱼干、储存乾粮的习俗。
3.吃糍粑
俗话说:“十月朝,糍粑禄禄烧”。
小雪时节吃糍粑的习俗由来已久。糍粑,是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品,是中国南方一些地区流行的美食。最早源自古时农民用来祭牛神的供品,慢慢演变为了民间美食。
4.吃刨汤
吃刨汤的习俗主要流行于我国土家族,也是当地一年一度的“杀年猪,迎新年”的民俗活动。
刨汤指的是用热气尚存的上等新鲜猪肉,精心烹饪而成的美食,是将刚杀猪的血、肉等煮出来酬谢杀猪匠和款待客人的主菜。刨汤不是一年四季都能吃到的菜,只有到了小雪前后,土家族群众开始了一年一度的“杀年猪,迎新年”民俗活动,才能品尝得到。
1.忌讳晚睡早起
古人认为,小雪之后气温骤降,所以此时的起居调养应注意“养藏”阳气,人们要适当早睡,同时,早晨也不易起得太早,保持充足睡眠,等到太阳升起之时再起床,忌讳晚睡和早起。
2.忌讳小雪不下雪
我国民间有句农谚说:“小雪不见雪,来年长工歇”,意思就是说到了小雪节气还未下雪的话,来年小麦就容易受到病虫灾害和旱灾,所以就有了忌讳小雪不下雪的习俗。