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相传在2000多年前，欧洲把11月1日定为“天下圣徒之日”，但自公元前500年，居住在爱尔兰、苏格兰等地的凯尔特人把这节日往前移了一天，即10月31日。
万圣节的由来
有关万圣节由来的版本有许多种，流传最多的是：爱尔兰、苏格兰和威尔士的古西欧人叫德鲁伊特人。德鲁伊特的新年在11月1日，新年前夜，德鲁伊特人让年轻人集队，戴着各种怪异面具，拎着刻好的萝卜灯，他们游荡于村落间。
这在当时实则为一种秋收的庆典；也有说是“鬼节”，传说当年死去的人，灵魂会在万圣节的前夜造访人世，据说人们应该让造访的鬼魂看到圆满的收成并对鬼魂呈现出丰盛的款待。所有篝火及灯火，一来为了吓走鬼魂，同时也为鬼魂照亮路线，引导其回归。
法国万圣节
据悉，过万圣节并不是法国的传统，不过近几年在法国也慢慢开始流行。1982年，有个叫 “American Dream”的饭馆开始在巴黎庆祝万圣节，当时饭馆的工作人员还要向法国人解释他们在庆祝什么。
到了1995年，万圣节就几乎家喻户晓了。年长的法国人一说起来，还会流露出一种不屑，觉得是美国人的节日，可是小孩子们却乐此不疲的挨家挨户的要糖吃。
法国人在万圣节这天，一般都去巴黎蒙马特高地公墓和拉兹神父公墓献菊花，在巴黎到这两个公墓的沿途有成千上万的花店，摆满了清香高雅的菊花，去墓地的人络绎不绝。在这天，天主教信徒会感谢赞美主，同时祈求天国诸圣代为祈祷，好使天主能接纳信徒的祷告。
加拿大万圣节
万圣节在加拿大也称“鬼节”。当天晚上，加拿大民众化装成很可怕的样子，希望以此吓走“鬼魂”。化装成“鬼”的人们，无论大人还是小孩，纷纷提着兜挨家挨户去要糖，加拿大总督府和总理府更是门庭若市。
而在万圣节之前，在10月的第一个星期一，加拿大还专门有一个南瓜节，也被视为该国的感恩节。届时，超市和果园里，橘红色的南瓜堆积如山。人们买回南瓜后，会做许多风味独特的南瓜饼、南瓜糕或南瓜排骨，味道都非常不错。
英国万圣节
英国是万圣节的起源地，但每个地方都有各自特色的活动：每年10月中下旬，在伦敦的大街小巷中就能感受到“灵异”的气氛。万圣节期间，伦敦塔附近会还原很多过去施刑现场，人们在参观的同时仿佛能感受到鬼影重重。而伦敦最大的夜总会会在10月31日当晚举行万圣节舞会，通宵狂欢。
约克郡是英国著名的鬼郡，每年万圣节当日，市中心一带的路段都会封锁，用作举办节日活动的场所。这个规模冠绝全英的万圣节庆典，每年有超过4万人参与，参加者以妖魔鬼怪的可怕造型示人，并一同上街吓人。此外，当日有不少活动供游客参与：猛鬼街头剧场、鬼怪时装表演、乐队演出等。