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冷门但是高薪的专业有：采矿学专业、卫生服务专业、船舶与海洋工程专业、地质工程专业、保险学专业、天文学专业、遥感科学与技术专业、食品科学与工程专业、卫生服务专业、地质勘察专业等，都是小众但工资高前景好的专业。
小众冷门又高工资的专业
采矿学专业
采矿学同前面提到的地质勘查专业相类似，高度的专业性决定了它的冷门和高收入。采矿学研究的是，在一定的经济技术条件下，以一定的规模安全、经济、高效地开发自然矿产资源，同时维护采矿空间平衡和环境系统平衡的一门学科。从事采矿学相关专业的员工收入都比较高，尤其是在地处偏僻的矿山工作的工人，他们的月收入要比普通工人的平均工资高出30%。
卫生服务专业
说到卫生服务也，大家也许会和护理专业搞混，其实二者是完全不相同的两个专业。卫生服务是针对个人和人群进行的有益于健康的医学行为的全方位人性化管理和看护。这个行业在中国还在发展阶段，日后社会保障体系会越来越完善，这类相关专业的人才一定会越来越稀缺。所以相关专业的小伙伴们，可以考虑往这个方面深造。值得一提的是，该行业的起薪在各行业起薪中排名前十。
船舶与海洋工程专业
船舶与海洋工程毕业后可签约到船舶与海洋工程设计研究单位、海事局、国内外船级社、船舶公司、船厂、海洋石油单位、高等院校、船舶运输管理、船舶贸易与经营、海关、海上保险和海事仲裁等部门，从事船舶与海洋结构物设计、研究、制造、检验、使用和管理等工作，也可到相近行业和信息产业有关单位就业。本科出来一般进船厂，多是在国企，待遇还算说得过去吧。但是如果读研还有机会进研究所和船级社，待遇更好一些。
什么专业冷门但是吃香
1、地质工程专业
每年报考的人不多，专业人才少之又少，很多企事业单位会以高薪来吸引地质方面的人才。
2、保险学专业
我国的保险行业仍处在高速的发展当中，未来老龄化的加剧会引发人们对财险和寿险的高度关注。学好保险学不但前景好，“钱”景也是不错的。
3、天文学专业
我国很缺乏天文专业人才，尤其缺乏从本科开始就学习天文的“根正苗红”的专业人才，所以学天文学毕业基本不必担心就业的问题。
4、遥感科学与技术专业
毕业之后可在测绘、气象、水利、农林等与大众生活息息相关的行业谋求一份不错的职位。
5、食品科学与工程专业
本专业学生毕业后可在食品领域从事食品生产技术管理、销售、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作。