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福建新高考改革选科由于各个高校的要求不同，根据选课组合的不同可以选择不同的专业，具体要以当年的招生学校发布的官方信息为准。选科突出了高校不同学科专业选才的要求，也更加注重学生的全面发展，提高学生的综合素质。
福建新高考选科与专业
生物
生物的整体难度在数理化生中最低，更易学习，性价比较高。他注重基础知识的考察以及信息的提取能力。就近几年来说，我国生物技术突飞猛进，学科社会价值越来越高，未来前景很好，也是理科能力较弱的考生的首选科目。
物理
物理学科相对来说难度较高，知识之间联系很紧密，注重逻辑思维的培养，涉及的场景与实际生活比较贴近，对现在和将来的理科学习都有很好的辅助作用。
地理
地理科目文理兼备，学习难度低于理化生，背诵内容少于历史政治，考题客观但答案明确，相对比较容易拿高分，对于选择物理的偏理科生而言，大部分人会选择偏理科的地理，显然要比政治容易的多。
历史
纯文科的科目，知识面要求广，但相较地理、政治等文科科目更容易理解，拿分比较简单。由于是首选科目之一，很多物理弱的这部分人都会选择这个科目。
化学
化学是以实验为基础的学科，难度低于数理，高于生物，要求考生拥有较高的识记能力的同时还要充分理解，这个学科是有助于考生的发散思维，是我们在今后繁杂工作能分析解决问题。
政治
政治学科记忆内容多且与时俱进、贴近生活。也正因为此，它每年试题变化大，所学内容可能和要考的内容就会有差距，而且教材上有可能没有，所以得高分不容易，而且关键是没有把握，浮动可能会较大。所以，导致选考的人数相对较少的。但政治是大学考研必修科目，如果高中未选考，造成长时间的知识断档，对今后的考研之路是有一定影响的。
新高考改革的变化
目标导向不同
“3+1+2”的模式既体现了历史、物理学科的基础性作用，突出了高校不同学科专业选才的要求，也更加注重学生的全面发展，提高学生的综合素质。
科目组合不同
“3+1+2”的模式，学生可根据个人爱好、兴趣、特长和拟报考高校及专业的招生要求以及高中学校的办学条件，在12种组合中自主选择，增大了考生的选择面。而传统文理分科仅有2种固定的组合供考生选择，其中，文科考生只能选择思想政治、历史、地理1种固定组合，理科考生只能选择物理、化学、生物1种固定组合。
考试内容不同
“3+1+2”的模式中，学生参加全国统一高考的语文、数学、外语3个科目考试时不分文理，所有考生的考试试卷完全一致。而传统文理分科的数学考试科目，试卷的内容和难度则是有区分的。