1、了解国家有关酒店行业管理规定,熟悉国内酒店业发展状况,并根据情况作出年计划、半年计划,季度计划,月计划、周计划。
2、控制成本,如何在必要的范围内将运营成本控制到最低,将效益最大是我们的重要职责,当然,控制成本是科学开源节流,需要具备一定的能力。
3、营运管理,运营过程中,有大量的人员、物资和事务需要管理、协调,这就需要管理人员全局统筹,协调各方。
4、激励管理员工,人是开展工作的基本依靠力量,人的积极性关乎营运的效益,做好人的工作是管理人员的一项基本职责。
1.具有诚信、坚毅的品格和敬业、负责的职业道德与团队协作精神;
2.具有较好的专业基础知识和自学能力、进取创新意识;
3.掌握现代服务理念,了解现代服务业发展趋势;
4.熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门的业务知识;
5.熟悉我国酒店业发展的方针、政策和法规;