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酒店管理专业包括理论课程和实训教学,其中理论课程主要包括旅游学概论、管理学原理、酒店管理概论、中餐服务、西餐服务、餐饮服务与管理、酒水知识与酒吧管理、前厅服务与管理、客房服务与管理、旅游市场营销、饭店工作英语、酒店服务心理等;实训教学包括中餐服务、西餐服务、客房服务、前厅服务、OPERA酒店管理软件应用等技能实训。
汉语言文学就业前景怎么样
1、就业情况：总体供大于求，但需求量比较大。如果你具有一定的写作能力，较强的分析、研究能力，对文学及写作又比较感兴趣，可以选报本专业。近年来，汉语言文学专业的学生就业形势一直比较平稳，不那么热门。
2、就业优势：就业面宽，本专业毕业生一般文笔较好，思维活跃。可以胜任很多部门和机构的工作。
比较专业的部门可以是新闻出版系统，例如报社、杂志社、出版社及电视台、广播电台等单位从事记者、编辑等工作，也可在企事业单位的文秘、宣传部门发挥自己的写作特长。
酒店管理专业学生毕业后可从事以下工作
各类酒店、饭店、宾馆的门迎、前厅接待人员和客房服务人员;各类旅游公司，旅游管理部门工作人员;各类酒店、饭店、宾馆楼层管理、大堂管理、咨询、会展等工作;各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事业务洽谈、对外联络服务工作;各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事市场调查、情报、信息服务等工作。