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多吃鱼，脑袋更聪明。鱼肉是很适合学生吃的，这段时间考生用脑过多，做个清炖鲤鱼，不怕营养跟不上。其实做鱼的方法可以有很多种，常见做法有炸，煎，炖，煮，蒸，高考前不易吃油腻食物，做鱼不能用炸和煎，因此清炖鲤鱼是最好的烹饪方式。
高考晚餐吃哪些食物有营养
1：馒头、绿豆稀饭、肉片炒洋葱、鸡蛋炒黄瓜、红烧滑子菇。
2：晚餐：馒头、绿豆稀饭、肉片炒洋葱、鸡蛋炒黄瓜、红烧滑子菇。
3：米饭、肉片炒洋葱、鸡蛋炒西红柿、红烧滑子菇。 汤：海米芹菜叶汤(芹菜嫩叶、海米或其他海味)。
4：米饭、炒肝尖、肉片炒芹菜、红烧滑子菇。 汤：绿豆汤。
5：馒头、虾仁黄瓜、红烧滑子菇。 小菜：拌黄瓜。
6：馒头、土豆牛肉、肉片芹菜。 小菜：拌黄瓜。
7：干烧带鱼+清炒土豆丝+醋熘白菜
建议：每天保证牛奶2袋、鸡蛋1个、蔬菜、鱼虾或肉类、水果一个。
高考晚餐的注意事项
考生要增加高蛋白，但家长不可一味给孩子吃高蛋白食物，因为吃了太多高蛋白食物，上课容易犯困。这是因为高蛋白的食物不太容易消化，吃太多，血液都跑到消化系统消化高蛋白，脑子缺氧，自然反应慢，容易打瞌睡。而且早餐也不要总是鸡蛋、牛奶而缺乏主食，事实上，米、面中的碳水化合物经消化后，能立即产生葡萄糖，补充脑部能量，改善脑疲劳。葡萄糖就可以从米面、芋类等含碳水化合物多的食物中吸取。