苹果具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑等功效。除此之外,苹果更加给力的地方是,人们发现,宝宝多吃苹果有增进记忆、提高智力的效果。现代研究证实苹果不仅含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素,而且更重要的是富含锌元素。
蓝莓具有优异的补脑效果,喝蓝莓奶昔,可以提高专注力,长期食用蓝莓更能强化记忆力。蓝莓的补脑功效并不是它所含的抗氧化成份,而是它能够促进脑部血液循环的功能。蓝莓所含的“类黄酮”才是真正的关键,类黄酮不仅可以疏通血管,提高血流量,同时可以降低血压。
在高考期间的应季水果中,草莓的营养最全面、最丰富。草莓含有丰富的维生素c、维生素b族和钙、*、铁等无机盐。丰富的钙能起到镇静神经的作用,有助于预防考生心情慌乱。维生素c和铁联合作用还能增加脑组织对氧的利用,并有较好的补血作用,因此考生多吃一些草莓还能起到抗疲劳、提高大脑工作效率的功效。
西红柿亦蔬亦果,所含的果酸维生素等,可以增加胃液浓度,调整胃肠功能,对胃热口渴、食欲不振有辅助食疗作用,也可以降低胆固醇的含量,食用应生熟搭配。