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本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握皮革化工材料、制革工艺、毛皮工艺等基本知识，具备生产管理、质量控制、研究开发等能力，从事皮革工艺、生产管理、质量控制、产品开发等工作的高素质技术技能人才。
皮革加工技术专业就业方向
皮革加工技术主要是研究电脑辅助设计、皮革制品图案设计、箱包工艺、皮革服装设计等方面的基础知识和技能，在皮革加工技术领域进行皮革制品设计、经营管理、质量检控、市场营销等。皮革加工可分为三个阶段：准备阶段、鞣制阶段、整饰阶段。
皮革加工技术专业就业前景
该专业面向国内众多的革制品企业、皮鞋设计与加工企业、皮革制品贸易公司，毕业生可担任皮革制品设计师、样板制作师、工艺设计师，以及从事生产过程控制与检测、鞋企管理、涉外贸易等工作。就业前景非常不错。