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该专业主要培养具有特色经济林栽培、林果产品加工及经济林产品贮藏、运输与销售等方面专业知识和技能，能在林业、农业等基层事业单位或相关企业从事经济林良种繁育和种植、加工等工作，以及相关的技术推广工作的高端技能型人才。
经济林培育与利用专业培养目标
本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，必需的政治、计算机和外语基本知识，具备经济林苗圃规划、良种采收和林果产品贮藏加工能力，从事经济林果、种苗的生产、经济林经营管理、经济林果产品贮藏与加工、营销和推广等工作的高素质技术技能人才。
经济林培育与利用专业就业方向
毕业后就业主要面向林业、农业企业，在经济林种子和苗木生产、经济林栽培管理、经济林产品贮藏加工、经济林产品营销及检验检疫岗位群，从事经济林种子和苗木生产、经济林栽培管理、产品贮藏加工、产品营销及检验检疫等工作。
经济林培育与利用专业主要职业能力
1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；
2．具备经济林良种基地建设与管理，良种采收、调制、分级、包装、贮藏、运输能力；
3．具备经济林苗圃规划与建设，壮苗生产与抚育管理、苗木分级、病虫害检验检疫、出圃能力；
4．具备经济林产品贮藏及加工原料选取、处理，加工工艺流程及加工技术，产品分析、检验、顶级、分装能力；
5．具备经济林产品检验检疫能力。