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种子生产与经营专业学习的课程有：植物与植物生理、遗传学、种子政策与法规、生物统计、植物保护、食用菌栽培、农业设施、植物栽培技术、种子生产技术、种子学、种子经营管理、作物育种、种子检验原理和技术、人力资源管理、农业技术推广学原理等。
种子生产与经营专业就业前景怎么样
据统计，全国几百万家农业企业，其中北京有农业公司2000多家。北京农业企业中的畜牧行业占的比例较大，其次、食品园艺花卉、蔬菜等行业也比较多。虽然北京不把农业生产作为发展的重心，但许多的农业企业把总部都设在北京，而且大部分的企业都在北京开发了销售中心和研发中心。
北京研发人才集中，市场庞大，从而带动了对北京的农业研发和销售人才的需要。高级管理人才非常缺乏，无法满足企业需求。21世纪中国所需的农业科技人才可能达到几百万。
种子生产与经营专业学习哪些方面知识
学生主要学习植物遗传与育种、作物栽培、种子生产、植物保护等方面的基本知识，掌握作物栽培管理技术、种子生产技术、种子质量检验技术、经营与管理技巧，受到作物生产和作物新品种选育等方面的基本训练，具有作物育种、作物栽培与耕作、种子生产等方面的能力。
毕业生主要从事农作物育种、良种繁育、种子质量检验、种子生产、种子加工贮藏、种子生产经营、农业生产资料的技术服务、质量检验、贮藏运输、技术推广、经营管理等方面的高工作。