元旦节有什么风俗 2022元旦吃什么

文/李傲

元旦节的习俗有吃饺子,吃年糕,赏花灯和祭祖,还有就是放鞭炮,当然现在很多地区为了保护环境已经明文禁止燃放烟花爆竹,重点是团圆。元旦节的习俗还有南北的划分,北方人流行吃饺子,南方人流行吃年糕,每到元旦佳节,北方人都会吃饺子,元旦节吃饺子的习俗,兴盛于明清时期。

元旦节有什么风俗 2022元旦吃什么

元旦节有什么风俗

元旦节吃饺子的花样多种多样,饺子的馅料有猪肉馅、鱼肉馅、三鲜馅、韭菜馅、牛肉馅、羊肉馅、香菇馅、番茄鸡蛋馅等,还有冠顶饺、蝴蝶饺、金鱼饺、花边饺等多种多样的形态。

元旦吃年糕盛行于明清时代,南方地区十分盛行,明末《帝京景物略》卷二中有记载,“夙兴盥激,吃枣糕,日年年糕”。

年糕和"年年高"谐音,有很好的寓意,也寄托着人们很好的希望,有诗称年糕:“年糕寓意稍云深,白色如银黄色金。年岁盼高时时利,虔诚默祝望财临。”

年糕早期用来祭祀神灵及供奉祖先,之后渐渐的发展成家喻户晓的美味。

2022元旦吃什么

中国人过节吃的最频繁的食物大概就是饺子了,冬至吃饺子,立冬吃饺子,过年吃饺子,元宵节吃饺子和汤圆……所以要说在元旦节总要吃点什么,才算过节的话,可以选择吃饺子。饺子在古代又叫“饺饵”、“粉角”、“水饺子”、“蒸烫面饺”、“水点心”等等,清朝时期还有“煮饽饽”的叫法。饺子形状像元宝,在锅里煮的时候,上下翻腾,有“财运滚滚”的意思,所以一直是被人们喜爱的一种食物。

北方人吃饺子是因为麦子多,但南方不长大量的麦子,所以吃饺子还分南北方差异。南方生长糯米,吃年糕、汤圆之类的比较多。早在汉朝时,年糕就已经有“稻饼”、“糕”、“饵”、“糍”等称呼。六世纪流传的记录饮食的《食次》里就有年糕“白茧糖”的制法。北朝的《齐民要术》记载了将米磨成粉,制作年糕的方法。在明清时代的南方,流行在过节期间吃年糕。《帝京景物略》里记载,正月元旦(现在的春节),“夙兴盥激,吃枣糕,日年年糕”。

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