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食品安全与检测专业比较好的院校有很多，如中国农业大学、江南大学、南昌大学、南京农业大学、浙江大学、华中农业大学等。
高校食品安全学排名
| 序号 | 学校名称 |
| 1 | 中国农业大学 |
| 2 | 江南大学 |
| 3 | 南昌大学 |
| 4 | 南京农业大学 |
| 5 | 浙江大学 |
| 6 | 华中农业大学 |
| 7 | 华南理工大学 |
| 8 | 天津科技大学 |
| 9 | 大连工业大学 |
| 10 | 东北农业大学 |
| 11 | 上海海洋大学 |
| 12 | 江苏大学 |
| 13 | 中国海洋大学 |
| 14 | 华南农业大学 |
| 15 | 西北农林科技大学 |
| 16 | 北京工商大学 |
| 17 | 内蒙古农业大学 |
| 18 | 沈阳农业大学 |
| 19 | 吉林大学 |
| 20 | 浙江工商大学 |
| 21 | 合肥工业大学 |
| 22 | 福建农林大学 |
| 23 | 西南大学 |
| 24 | 河北农业大学 |
| 25 | 吉林农业大学 |
| 26 | 哈尔滨商业大学 |
| 27 | 上海交通大学 |
| 28 | 南京财经大学 |
| 29 | 河南工业大学 |
| 30 | 武汉轻工大学 |
| 31 | 广东海洋大学 |
| 32 | 哈尔滨工业大学 |
| 33 | 黑龙江八一农垦大学 |
| 34 | 浙江工业大学 |
| 35 | 集美大学 |
| 36 | 郑州轻工业学院 |
| 37 | 河南农业大学 |
| 38 | 中南林业科技大学 |
| 39 | 暨南大学 |
| 40 | 四川大学 |
| 41 | 渤海大学 |
| 42 | 福州大学 |
| 43 | 河南科技大学 |
| 44 | 海南大学 |
| 45 | 西华大学 |
| 46 | 四川农业大学 |
| 47 | 云南农业大学 |
| 48 | 陕西科技大学 |
| 49 | 宁波大学 |
| 50 | 上海理工大学 |
| 51 | 安徽农业大学 |
| 52 | 青岛农业大学 |
| 53 | 长沙理工大学 |
| 54 | 甘肃农业大学 |
| 55 | 扬州大学 |
食品安全专业学什么课程
食品安全专业需要学习普通生物学、食品微生物学、基础生物化学、人体机能学（人体生理、生化与病理生理）、营养学、食品卫生学、食品化学、食品工艺学、食品安全与质量控制技术、食品质量检验技术、食品微生物检验技术、功能食品学，食品企业管理等。