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新闻采编与制作专业学《新闻学概论》、《中国新闻事业史》、外国新闻事业史、大众传播学、《新闻写作学》、《新闻采访学》、《新闻编辑》、《新闻评论》、《新闻摄影学》、《广播电视新闻学》、《电视节目编辑与制作》、《广播电视新闻采访学》、《新闻与广告策划》。
新闻采编与制作专业主要课程
1、公共基础：哲学、德育、英语、文科高等数学、体育、计算机文化基础、计算机技术基础等课程。
2、文化基础：基础写作、现代汉语、中国古代文学、中国现当代文学、中国文化概论、美学、外国文学等。
3、专业基础：传播学、新闻学概论、外国新闻史、中国新闻史、安全导论等。
4、专业课：新闻采访、新闻写作、报纸编辑学、广播采编、电视节目策划与制作、新闻摄影、电视摄像、网络新闻编辑、新闻伦理与法规、安全新闻、广告学等。
新闻采编与制作专业就业方向
可在广播电台、电视台、报社、杂志、网络公司等单位从事新闻播音、主持、采访、编辑、节目制作等工作。也可在各大党政机关、企事业单位从事新闻宣传、文化、公关、现代文秘等工作。尤其是既懂新闻理论又懂网络操作的技能型新闻人才，更具有广泛的市场前景。
通过三年学习，使学生能够胜任各类媒体采编、节目制作、媒体管理等工作，也可以胜任企事业单位对外宣传、网站管理等工作。该专业就业前景广泛，尤其是既懂新闻和经济理论、又懂网络操作的技能型新闻人才具有较大社会需求。