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水利水电工程技术主要研究水利工程测量、水利工程制图与识图、水利工程施工等方面的基础知识和技能，在水利水电工程技术领域进行工程施工技术应用和组织管理、施工质量监控、安全管理、概预算编制、工程投标等。
水利水电工程技术专业前景
国现在正处在新一轮的水电开发中，可以说，大多数水利水电工程专业的毕业生就业前景还是很好的!所以水工专业的毕业生基本上属于紧缺型的，但是水利水电工程专业的毕业生的依然很愁找工作，这和水利水电工程专业的工作环境和工作性质有非常紧密关系。
一般来说，水电都是在高山峡谷中，人迹罕至，工作环境比较恶劣，水电工程远离城市，工作枯燥，而且作为水电建设者，基本上休假得不到保证，常年在工地，时间长了真的会无法适应城市的生活。所以，大多数水利水电工程专业的毕业生找到满意舒适的工作不是很容易。
水利水电工程技术专业就业方向
水利水电工程专业学生毕业后可在网络媒体公司、传媒业、影视广告业、娱乐游戏业、动画设计公司、工业产品设计、建筑设计（建筑漫游和环境设计）、人居环境设计和教育等行业工作。
水是人类赖于生存的基本要素，电力是社会发展的主要能源。水利水电工程学科是在水的自然特性研究之基础上，以工程或非工程措施调控和利用水能资源的工程科学。
水利水电工程专业着重培养从事大中型水利水电枢纽及其建筑物(包括大坝，水电站厂房，闸和进水、引水、泄水建筑物等)。