学校拥有经济学、管理学、法学、文学、理学、工学、历史学、哲学、艺术学等9大学科,拥有博士学位、硕士学位、学士学位授予权,硕士专业学位授予权,外国留学生、港澳台学生招生权。现有全日制本科生25500余人,各类研究生5400余人,留学生980余人,各类高等学历继续教育学生 2万余人。
学校致力于培养具有国际视野、人文情怀、专业素养的复合型创新人才。学校获国家教学成果二等奖,拥有“双万计划”一流本科专业建设点34个,其中国家级一流本科专业27个,省级一流本科专业7个。现设有2个国家级人才培养模式创新实验区、1个国家级卓越农林(食品)人才培养基地、1个国家级卓越法律人才教育培养基地、68个本科专业(招生专业56个)。
省级优势特色学科:统计学、工商管理
省级一流学科:统计学、工商管理、应用经济学、食品科学与工程、外国语言文学、管理科学与工程 、法学、计算机科学与技术、环境科学与工程、马克思主义理论、信息与通信工程、设计学、理论经济学
省级“重中之重”学科:食品科学与工程