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范围不同、侧重点不同、学习内容不同。电子信息科学与技术一般是指微电子专业，而电子科学与技术是一个一级学科，它包含的内容较广，可以是微电子，也可以是光电子（包括光纤通信）。电子信息科学与技术偏理科，偏向软件编程多些；电子科学与技术专业偏工科，偏向硬件部分多些。
电子科学与技术专业介绍
电子科学与技术是国家一级学科，下设电磁场与微波技术、电路与系统、物理电子学、微电子学与固体电子学等本科专业。培养具备物理电子、光电子与微电子学领域内宽广理论基础、实验能力和专业知识，能在该领域内从事各种电子材料、元器件、集成电路、乃至集成电子系统和光电子系统的设计、制造和相应的新产品、新技术、新工艺的研究、开发等方面工作的高级工程技术人才。
电子信息科学与技术专业介绍
电子信息科学与技术专业培养具备电子信息科学与技术的基本知识，接受严格的科学实验训练和科学研究初步训练，掌握信息技术领域基本理论和专业技能，具有较强的计算机、外语、信息技术应用和创新能力以及在本专业领域跟踪新理论、新知识、新技术的能力，能在电子信息科学与技术、计算机科学与技术及相关领域和行政部门从事科学研究、教学、科技开发、产品设计、生产技术及经营管理等工作的多层次、高素质、全面发展的复合型科学研究或工程技术人才。