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软件技术从理论上应该有两种：软件开发技术和软件应用技术。软件开发技术就是利用计算机特有语言进行软件开发与编制。软件应用技术是指利用已经编写好的软件为工作或生活服务。
软件技术专业就业方向
培养具有软件开发，软件测试，数据库管理等能力的高素质技能型专门人才。毕业后主要从事软件开发工程师、软件测试工程师、数据库管理员、技术支持和维护工程师、软件销售与推广人员等岗位。
软件技术主要学什么
1、编程语言课程（包括Microsoft公司Windows平台开发技术和SUN公司(已被甲骨文收购）的Java开发技术）
2、支撑课程（如数据库技术、网络技术、XML等）
3、专业技能提高和扩展课程（如软件工程、UML、测试技术等）
4、公共课程（高等数学、大学英语、思想道德与法律基础等）
本专业培养具有一定的计算机软件专业理论知识，掌握至少一种主流软件开发平台(初学者可用TexPad编写代码，而后可用Eclipse、MyEclipse、AndroidStudio、VisualStudio等工具开发编写代码)，具有较强编程能力的高级实用型专业人才。
可在IT企业、政府机关、企事业单位等从事软件（管理信息系统、企业资源计划系统、文化娱乐产品和控制系统等）开发的需求调查、编码、维护、营销售后服务及软件生产管理工作。
主要专业课程：Java语言程序设计案例教程、Java高级语言程序
设计、C语言程序设计、VB程序设计、Java应用系统开发、Java企业级开发、数据库原理与应用、网页设计与开发、计算机网络与通讯、网络操作系统、软件工程、多媒体技术与应用、大型数据库处理技术。
主要开设课程：C#程序设计，java程序设计，数据库技术与应用，计算机专业英语，IT职业英语，JSP,ASP.NET等专业课，以及高等数学（计算机数学基础），英语等公共课程。