水利水电工程管理做的工作有:从事水利、水电工程的技术管理与经营管理、建设项目管理、施工管理、水情信息处理、水资源分析与评价、水库调度运用、水质监测、水源工程建设、城乡供水、防洪抢险、河道整治、水土保持等技术和管理工作。
毕业生可从事水利和土木工程领域的研究、规划、设计、施工和管理等方面工作。由于水利工程宏大而复杂,需要多学科知识的支持和良好的组织与协调能力,既能统领全局又能细致入微,追求经济、技术、安全、美学的统一与和谐。我国是水电大国,也是缺水大国,社会经济的高速发展为毕业生提供了施展才华的无限空间。