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古建筑工程技术主要研究美术学、建筑史、工程制图、古建筑修缮技术、仿古建筑设计等方面的基本知识和技能，进行古建筑修缮以及仿古建筑规划、设计、施工管理等。例如：圆明园、故宫等古建筑的修葺修缮，以“明清风貌、灰墙黛瓦”为特色的保定老城仿古建筑的规划设计，颐和园、长城等古建筑模型的设计制作等。
古建筑工程技术专业简介
古建筑工程技术是中国普通高等学校专科专业。
古建筑工程技术专业培养具有中国古建筑工程修缮设计、古建筑施工管理、古建筑预算等方面职业能力，能在古建筑工程企业从事古建筑修缮设计、施工管理、监理、预算等职业岗位群的高素质技能型人才。
中国古建筑工程技术专业学生主要学习美术、建筑构造、中外建筑史、砖木结构、古建筑瓦石纬构、古建筑油漆技法、古建筑工程预算、古建筑施工与管理、古建筑鉴定与修缮、风景写生、古建筑测绘、课程设计、毕业综合实训等课程。
古建筑工程技术专业就业前景
本专业的就业范围非常广泛，毕业生主要在建筑公司、装饰公司、建筑及装饰设计单位、房地产或装饰工程监理等单位从事建筑装饰设计、咨询、施工、管理、监理等工作。
具体如在设计院或建筑装饰设计公司从事建筑装饰设计、施工、管理、监理、造价等岗位；房地产公司从事建筑装饰项目管理、监理、招标、市场营销等岗位；装饰施工企业从事施工员、装饰工程项目管理、材料员、预算员、工程监理等岗位；生产企业、销售可从事家具、橱柜设计与销售工作；展示展览公司从事会展空间设计；建筑企业和房地产公司可从事建筑绘图、效果图设计等。