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资源环境科学主要研究资源环境与城乡规划管理等方面的基本知识和技能，进行资源高效利用、资源开发与保护、环境管理规划等。例如：水资源、海洋资源的高效利用，沼气、秸秆等生物质资源的开发利用，草地退化的防治，珍稀濒危动植物的保护等。
资源环境科学课程体系
通识教育课程
公共课程类。必修类包括思想道德修养与法律基础、中国近现代史纲要、马克思主义基本原理、毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论、体育、军事理论、新时代社会认知实践等。选修类主要为大学英语。
通识核心类：人文科学、社会科学、自然科学、工程科学与技术类等不同模块。
专业教育课程
1.专业基础类课程：包括学科大类课程以及专业基础课程。学科大类课程包括无机与分析化学、有机化学（1）、程序设计思想与方法（C++）、高等数学（Ａ）（1）、高等数学（Ａ）（2）、线性代数（B 类）、概率统计、大学物理（B 类）（1）、大学物理（B 类）（2）。专业基础课程包括生物化学、物理化学（1）、普通生物学、生态学、微生物学（E 类）、环境化学（Ａ类）、普通遗传学、生物统计与试验设计、土壤与植物营养学。
2.专业必修课程：植物保护学、环境监测与环境影响评价、环境毒理学、环境工程学、环境生物技术、环境资源遥感与环境信息学。
3.专业选修课程(综合类型)：包括农业生态学、生物防治、土壤污染与控制、现代环境分析技术、生物质能工程、生态工程原理与应用、植物检疫学、水污染控制工程、农药学、微生物工程。
资源环境科学专业就业方向
学生毕业后可在高等院校和科研院所从事教学和科研工作；可在各级农业、环境、资源和生态等行政和企事业单位从事管理和技术推广工作；也可在肥料、灌溉、环保和绿色食品等行业领域从事相关技术工作，近几年本专业平均一次就业率均在95%以上。
代表性单位有：农业农村部技术推广中心、各级农业技术部门、中农集团控股股份有限公司、新疆生产建设兵团发展和改革委员会、山西省水利水电工程建设监理公司、中共凉山州委组织部、深圳市恒生科技有限公司、安诺优达基因科技北京有限公司等。