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园艺教育主要是研究园艺作物的生产、栽培、育种、经营、管理和教育学等方面的基本知识和技能，进行观赏植物的培育或园艺专业的教学等。例如：富贵竹、君子兰等观赏植物的栽培与养护，植物病虫害的防治，果树、花卉的贮藏保鲜，技术类院校园艺专业的教学等。
园艺教育专业简介
园艺教育是中国普通高等学校本科专业。
园艺教育专业是为了培养具有从事综合园艺的教学、生产、经营管理、技术开发与推广等工作的能力的人才而设立的专业。该专业培养具备生物学和园艺学的基本理论、基本知识和基本技能，能在农业、商贸、园林管理等领域和部门从事与园艺科学有关的技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学和科研等工作的高级科学技术人才。
课程体系：《植物学》、《植物生理与生物化学》、《应用概率统计》、《遗传学》、《土壤学》、《农业生态学》、《园艺植物育种学》、《园艺植物栽培学》、《园艺植物病虫害防治学》、《园艺产品贮藏加工及营销学》。
就业方向：园艺类企业：植物育种、植物栽培、灾害防治、园艺设计、产品研发、经营管理； 技术类院校：园艺专业教学研究。
园艺教育专业就业前景如何
园艺行业历史悠久，中国古代就有在温室中栽培、种植名贵花卉、果木的记载。随着时代的变迁，园艺产业不断发展，现代园艺为各种科学技术提供了应用领域，园艺产品也已成为完善人类食物营养及美化、净化生活环境的必需品。和其他农业产业相比，园艺产业更具有劳动、技术密集的特点。
园艺产业的就业率和毕业人数相对稳定，在理科专业中女生的选择比例也是比较多的。但相对于国外的园艺行业而言，我国园艺行业产业链还不够成熟，毕业生会面临就业面相对狭窄、待遇偏低的问题。
历年来的就业情况显示，园艺专业属于薪资较低的本科专业之一。但是随着环保绿化理念深入人心，花卉、绿植、有机蔬菜等已经渐渐融入了人们的生活，成为人们生活的重要组成部分，园艺行业未来发展前景还是值得期待的。