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注重学生综合素质的培养，主要学习经济管理基础知识、酒店管理基本理论。该专业突出服务技能培训。学生在校学习期间，将接受酒店的前台、餐厅和客房等多方面的技能训练。
酒店管理都学什么
主要课程
酒店管理概论、现代酒店管理、酒店心理学、旅游学概论、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务管理、会议服务与管理、康乐服务与管理。
主干课程：
大学英语、旅游英语、旅游日语、旅游心理学、中外礼仪、旅游法规、饭店会计、餐饮运行与管理、前厅运行与管理、客房服务与管理、形体、导游业务、旅行社管理、现代宾馆管理、市场营销、计算机文化与应用。
酒店管理工资一般多少
说实话，从本人在酒店行业20余年的从业经历来讲，您的这个命题的确不太好回答，诸如您说的酒店管理的确是某一行业内的一份职业没错，但是酒店管理范围内的职位有很多的层级，相关的薪酬也大相径庭。
近几年酒店管理这个职业范围内的各职级薪资大概从基层的1200元/月至每月上万元不等；诸如：从小型餐饮型或商务型酒店乃至星级饭店服务员的工资大概在1200元至2600元/每月，中基层管理人员的薪资大概在1800元至3500元/每月不等，中高层的薪资大概在3500元至数万元/每月不等（包括提成等）。
酒店这个行业系目前热门十大行业之一，也是好找工作的职业排行之一，没有太过于苛刻以及那么严谨的准入机制，并且简单易学，就业岗位多。