女生本身比较关注饮食健康,关注吃什么对身体更好,利于美容。女生爱上美食,很多是与美有关的。然后就会想着怎样去挖掘它,了解更多美食学问,这一点促使他们去学。在学习动力方面,女生是主动寻找的,而男生很多仅仅是为了就业。
在就业方面,女生做厨房比男生更细腻,这也是不少饭店老板喜欢女生担任后厨管理层的一个原因。在性格方面她们比较稳重、既细心又有耐心,在团队里相对来说比男性行政总厨优势要大些,尤其是西点行业,女生更是占据绝对优势
健康美食的趋势也决定着女生在中餐方面后劲儿会更足。因为现在已经不仅仅为了吃饱,更多是吃得营养,女生对于营养天生敏感,她们发展空间会更大。
在餐饮行业学厨并不只是比体力,还有比思维和管理,女生的参与可以让这个职业更有人情味、人性化和潮流化。再加上后厨环境也在慢慢改善,特别是分工越来越细的前提下,只懂简单体力的厨师已经不是一个好厨师,需要综合素质提升,这方面也给女生一个不错的起点。
美食博主的引导,在抖音和其他短视频,女性的美食博主成为了主流,比如你们提到的李子柒就是一个代表,她们给我们最多的是对美的一种享受。
当然如果你要学厨的话,建议最好学西式甜点、蛋糕裱花等专业,一来好学一些,二来环境也比较感觉,做出来的甜品也很有少女心,符合女孩子审美,工作后比着其他领域的厨师更轻松一些!
随着国内经济的快速发展,餐饮业也是中国增长最迅速的行业之一,引领着国内的消费市场。不难发现我国餐饮业正向现代化、产业化、国际化方向迈进,对餐饮人才的需求也越来越大。根据相关报道,中国烹饪人才的需求以每年30%的速度递增,餐饮业从业者的薪资水平也比全行业平均水平高出一成左右。因此厨师无疑便成了当下最热门的职业之一。
现在,厨师待遇超白领已经不再是“传说”。业内有关人士认为,现在的高级厨师已经成为紧缺型人才,就业前景十分广阔!选择烹饪行业并掌握过硬的烹饪技能,必将前途光明!甚至还会比那些考上大学的天之骄子们拥有更加广阔的发展空间。
近年来,我国制定了大力发展职业教育的方针,给快速发展的国民经济给技能型人才提供了广阔的发展平台。随着技能型人才的市场需求大增,职业技术院校毕业生供不应求,就业率达到98%以上,与高校毕业生就业难形成了鲜明的对比。年薪十万、百万的“超级蓝领”和层出不穷的优秀职业院校毕业生成功创业的事例就是有力的证明。