2021黑龙江对口招生考试一分一段表（中餐烹饪）

随着黑龙江2021年普通高校对口招生考试成绩的公布，各专业的一分一段表也公布了，下面是小编为大家整理的中餐烹饪专业的成绩一分一段表，一起来看吧！

黑龙江对口招生一分一段表

中餐烹饪专业介绍

中餐烹饪专业学习川菜、粤菜、湘菜等八大菜系的名菜、地方特色菜，都市流行菜、创新菜和中式流行面点、各流派小吃、卤烤、烧腊、干锅、火锅等；学习膳食营养和食疗的基本理论，包括合理科学的膳食搭配和饮食的平衡，以及不同的宴席和菜品的搭配；学习各种档次宴席制作和成本核算、酒店经营、厨政管理和办公知识。