中医学基础、解剖生理学、病理学及病理生理学、中药学、方剂学、药理学、基础营养学、西医内科学、西医外科学、食品微生物学、食品毒理学、食品卫生学、烹饪学基础、临床营养学、中医药膳学、卫生法规与监督、食品添加剂、预防医学、中医诊断学、免疫学基础、妇幼保健学等。
目前来说在医学营养学这块的毕业生的待遇也是很不错的,据很多的数据统计标明,医学营养学的毕业生基本的工资待遇都是在4000以上,工作阅历积聚后的待遇在6000以上。经过110份医学营养专业就业状况剖析,医学营养专业平均薪酬水平为6050元。
能胜任在各级医疗卫生单位、各级食品卫生监督机构和各类餐饮业及食品加工流通企业、学校、幼儿园、企事业单位的公共食堂从事膳食营养的评价、管理和指导工作,以及营养食品教学、科研、食品卫生监督和检测、营养咨询等方面的工作。