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语文、理科数学、外语、理科综合，其中理科综合包括物理、化学和生物。2021年河南省高考总分750分，文科综合或理科综合每科满分为300分，其他各科满分均为150分。
报考体育、艺术类专业的考生，除参加文化科目考试外，还须通过相应的专业考试，专业考试由省招办和相关高校组织安排。
全国统考科目中的外语分英语、俄语、日语、法语、德语、西班牙语等6个语种，由考生任选其中一个语种参加考试。河南省外语考试使用教育部考试中心统一命制的含有听力的试卷（其中笔试部分120分，听力部分30分），考生听力部分的测试成绩不计入总分，作为单列的一项成绩在投档时提供给高校参考；非听力部分120分换算为150分，换算办法：按考生非听力部分的卷面成绩乘以1.25，换算为外语科目成绩。
河南省今年暂不组织报考外语专业考生的口试工作。