麻醉学专业是一种大学专业,属于临床医学。该专业学生主要学习基础医学、临床医学、麻醉学的基本理论知识及临床医学、麻醉学的基本技术,接受麻醉、急救与生命复苏的基本训练,具有常见手术的麻醉处理、手术期并发症防治以及危重病症的监测、判断与治疗的基本能力。
麻醉学是一门研究临床麻醉,生命机能调控,重症监测治疗和疼痛诊疗的科学,通常用于手术或急救过程中,中国在东汉时期就已经对麻醉学问有研究。
相传华佗就是第一位采用麻醉技术的医师。他利用麻沸散来减轻病人的痛觉,然后为病人进行外科手术。现代医学首次运用麻醉技术的记录,在1842年3月30日的美国格鲁吉亚州杰佛逊市,1846年,威廉·莫顿首次在外科手术中应用乙醚麻醉剂。Crawford Williamson Long医生在帮他太太接生的过程中,首次采用了麻醉药。