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零售业管理专业的毕业生主要在零售企业、连锁店、超市、百货商店、网店等从事经营管理的应用型工作。学生毕业时要具备较好的组织协调能力和人际沟通能力。
零售业管理专业培养具有社会责任、实践能力、创新创业精神，掌握现代零售经营管理理论，熟悉零售企业实务、运营特点和管理模式，具有较好的零售分析与管理能力、国际视野与跨文化交流能力，适应零售业发展的新趋势，服务于上海国际贸易中心建设的应用型、复合型零售精英人才。
零售业管理专业的主要学习内容有会计学原理、经济学、管理学、市场营销学、财务管理、零售学、零售战略管理、零售运营管理、采购与供应链管理、零售企业拓展与规划、在线零售管理等。开设这一专业的院校有上海商学院、福建商学院、武汉商学院、陕西国际商贸学院等。