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主干课程：饭店服务心理学、会展旅游概论、酒店公共关系、酒店管理与经营、酒店企业财务管理、酒店信息系统管理、酒店政策与法规、酒店经营策划、现代酒店管理学、教学技能与教材教法。
旅游管理与服务教育专业分三个方向：旅游教育方向；景观规划与设计方向；策划营销方向。旅行社经营管理概论、旅游接待礼仪、经济学、管理学、旅游学概论、区域旅游规划、酒店管理、旅游教学论、教育实习、景区规划、景观设计等旅游景观规划设计等。
本专业毕业生可从事旅游行政管理部门、旅行社、旅游景区、旅游咨询公司、旅游电子商务企业、旅游规划策划机构、主题公园的旅游经济管理和企业管理工作；或旅游与休闲行业的自主创业。