法学基础理论、宪法学、刑法学、刑事诉讼法学、民法学、行政法学、经济法学、犯罪学、犯罪心理学、监狱学基础理论、刑罚学、狱政管理学、监狱教育学、狱内侦查学、罪犯改造心理学、监狱经济管理学、比较监狱学、法律文书、劳动教养学、刑事照相、审讯学、计算机技术、射击技术等。
监狱学专业培养系统地掌握马克思主义基本原理和法学基础知识,掌握监狱刑罚学、劳动教养学、犯罪心理学等专业知识,具有打击刑事犯罪、预防刑事犯罪、改造罪犯以及教育管理劳动教养人员的业务能力,具有一定的计算机知识、外语水平和较强的文字口头表达能力,成为懂法律、懂外语、懂经济的高级专门人才。
毕业生可以在公检法司和其他机关从事执法工作;在监狱、戒毒所、看守所等机关从事罪犯管理、罪犯教育和罪犯心理矫正工作;也可以在机关、企事业单位从事法律和安全保卫工作。