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主干课程：《中外陶瓷史》、《陶瓷造型基础》、《装饰基础》、《陶瓷材料工艺学》、《陶瓷工艺及设备》、《陶瓷日用品设计》、《陶瓷艺术品设计》、《陶瓷壁饰设计》等。
陶瓷艺术设计主要研究艺术学、设计学、陶瓷设计、陶瓷工艺等方面的基本知识和技能，进行陶瓷艺术品、装饰品、日用品的设计、制作等。常见的陶瓷制品有陶瓷摆件、白瓷观音像、陶瓷装饰盘、陶瓷壁饰、陶瓷茶具等。
陶瓷艺术设计专业是景德镇陶瓷学院最富特色的专业，2002年科技艺术学院依托校本部优质资源，为扩展培养适应社会需要的陶瓷艺术设计的专门人才，单独开设了陶瓷艺术设计专业。为细化专业、明确专业方向导向，陶瓷艺术设计专业分为“日用陶瓷设计”方向、“建陶卫浴设计”方向、“陶艺”方向。
“日用陶瓷设计”方向结合景德镇陶瓷工艺、材料、市场等方面，使学生把课堂知识在实践中加以运用和掌握，大大加强了学生学习知识的实用性。日用陶瓷设计方向旨在培养日用瓷的创作、设计、制作、展示等高层次人才；建陶卫浴设计课程是新兴的专业课程。