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比热容越大，物体的吸热或散热能力越强。比热容指单位质量的某种物质升高或下降单位温度所吸收或放出的热量。其国际单位制中的单位是焦耳每千克开尔文[J/(m ^3·K)]，即令1KG的物质的温度上升1开尔文所需的能量。
哪种物质的比热容最大
常见的物质中,水的比热容最大
但是最大的并不是水!氢气的比热容最大,14.30J/(g·K)；其次是氦气氦,5.193J/(g·K)；液氨4.609J/(g·K).
比热容C：单位质量的某种物质,温度升高1℃时吸收的热量,叫做这种物质的比热容.
比热容是物质的特性之一,单位：焦／（千克℃）常见物质中水的比热容最大.
C水＝4.2×103焦／（千克℃）读法：4.2×103焦耳每千克摄氏度.