还原反应就是物质(分子、原子或离子)得到电子或电子对偏近的反应。一个完整的化学反应中,还原反应与氧化反应一般是同时存在的,不可能仅有一项。
在中国各版本的初中教科书中的还原反应主要指金属氧化物与还原剂(氢气,一氧化碳,碳单质)反应产生金属单质和另外一种物质的反应。部分版本的教科书(比如浙教版的《科学》)也会给出“还原反应就是物质得到电子的反应”的定义,但只作介绍,不作为考点。平时练习和考试的时候所说的还原反应指的是第一种类型的反应。
铁粉
铁粉是弱还原剂,在含有盐类电解质(亚铁盐、氯化铵等)的水介质中,可使硝基、亚硝基还原为氨基,而卤素、羰基、烯基等不被还原。铁粉还原广泛用于从芳香族硝基化合物制芳伯胺:
4Ar—NO2+9Fe+4H2O─→4Ar—NH2+3Fe3O4
铁粉还原虽然工艺简单,但生成含胺废铁泥和含胺废水,需要处理。
锌粉
在酸性介质中,锌粉是强还原剂,可用于还原硝基、亚硝基、氰基、羰基等多种官能团。但锌粉价格较贵,其使用受到限制。工业上用于从2-甲基-1,4-萘醌制维生素K4等过程:
在强碱性介质中,锌粉可使芳香族硝基化合物还原为氢化偶氮化合物。后者在强酸性介质中可发生分子重排,生成联苯胺系化合物。联苯胺有致癌作用,已停止生产。但3,3′-二氯联苯胺未发现有致癌作用,故仍在以邻硝基氯苯为原料继续生产。
硫化碱
包括硫化钠、多硫化钠和硫氢化钠等,是温和还原剂,主要用于使芳香族硝基化合物还原为芳伯胺。
4Ar—NO2+6Na2S+7H2O→4Ar—NH2+3Na2O3+6NaOH
硫化碱还原剂的另一特点是可以使多硝基化合物部分还原,如间二硝基苯部分还原,可得间硝基苯胺,还可使硝基偶氮化合物部分还原为氨基偶氮化合物。
连二亚硫酸钠俗称保险粉,是在碱性介质中使用的强还原剂,但价格较贵,主要用于染色,将还原染料还原为隐色体等。
亚硫酸氢钠 是一种温和还原剂,主要用于将芳伯胺的重氮盐,还原为芳肼等过程。