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2NaCl+2H2O=Cl2↑＋H2↑+2NaOH，离子方程式为2Cl-+2H2O===通电===H2↑+Cl2↑+2OH-。食盐水中的氯化钠和水发生电离，通电后分别在阴极与阳极生成氢气与氯气，剩下的氢氧根离子与钠离子结合生成氢氧化钠。
电解食盐水离子反应
正极：（2Cl-）-（2e-）=Cl2
负极：2H2O+（2e-）=H2+（2OH-）
总离子式：通电
2Cl-+2H2O=======H2+Cl2+2OH-
总化学式：电解
2NaCl+2H2O＝＝Cl2（气体）+H2（气体）+2NaOH
氯化钠用途
氯化钠是一种离子化合物，化学式NaCl，无色立方结晶或细小结晶粉末，味咸。外观是白色晶体状，其来源主要是海水，是食盐的主要成分。不纯的氯化钠在空气中有潮解性。稳定性比较好，其水溶液呈中性，工业上一般采用电解饱和氯化钠溶液的方法来生产氢气、氯气和烧碱（氢氧化钠）及其他化工产品（一般称为氯碱工业）也可用于矿石冶炼（电解熔融的氯化钠晶体生产活泼金属钠），医疗上用来配置生理盐水，生活上可用于调味品。
氯化钠的性质
氯化钠是白色无臭结晶粉末。熔点801℃，沸点1465℃，微溶于乙醇、丙醇、丁烷，在和丁烷互溶后变为等离子体，易溶于水，水中溶解度为35.9g（室温）。NaCl分散在酒精中可以形成胶体，其水中溶解度因氯化氢存在而减少，几乎不溶于浓盐酸。无臭味咸，易潮解。易溶于水，溶于甘油，几乎不溶于乙醚。