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水和氧化钙反应放热，氧化钙俗名生石灰。生石灰遇水放热实质上是一个水合的反应CaO+H2O=CaO.H20，也可以写成CaO+H2O=Ca(OH)2，产物即熟石灰，过程像把石灰煮熟一样。因此这样命名，水合反应都是放热的，多数化合反应也是放热的。
氧化钙
氧化钙是一种无机化合物，它的化学式是CaO，俗名生石灰。物理性质是表面白色粉末，不纯者为灰白色，含有杂质时呈淡黄色或灰色，具有吸湿性。
氧化钙物理性质
白色或带灰色块状或颗粒。溶于酸类、甘油和蔗糖溶液，几乎不溶于乙醇。相对密度3.32~3.35，熔点2572℃，沸点2850℃，折光率1.838。
氧化钙化学性质
氧化钙为碱性氧化物，对湿敏感。易从空气中吸收二氧化碳及水分。与水反应生成氢氧化钙（Ca(OH)2）并产生大量热，有腐蚀性。