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salad当用于表示“沙拉”这类物质，为不可数。若指“一份色拉”或“一盘色拉”，则可数，复数形式是直接在末尾加s。
区别
salad既可做物质名词又可做个体名词，需要根据在句子中的意思来决定它是可数还是不可数。表示物质的时候是不可数的，表示个体的时候是可数的。
例句
1、What do you like, Gogo? I like juice, salad and noodles.
高高，你喜欢什么？我喜欢果汁、色拉和面条。
强调“沙拉”这类物质，并非数量，不可数。
2、Yes, they have great salads. I want a Greek salad. I like feta cheese.
对啊，他们有许多不错的色拉。我想要一份希腊色拉。我喜欢羊奶酪。
salads表示有多种沙拉，能以数目来计算，可以分成个体的人或东西。
a Greek salad表示一份沙拉。