学历层次:专科
专业名称:酒店管理
专业代码:640106
所属门类:旅游
所属学科:旅游管理类
培养方向:财会、餐饮、导游、房务、韩语、会展、商务、涉外、营销、高尔夫、智能化、旅游管理、涉外酒店、职业经理、中外合作、旅游管理、茶艺与调酒、葡萄酒品鉴、营养与健康、国际酒店管理、涉外酒店管理、星级酒店管理、酒店服务与管理、空乘与地面服务、旅游与酒店管理
同一个专业不同大学其学习方向、开设课程等不尽相同,以下提供开设酒店管理专业的部分院校的专业介绍,仅供参考。具体信息以学校网站公布为准。
本专业为旅游饭店业培养掌握旅游及饭店管理方面专业知识和基本理论,具有现代旅游饭店操作技能,懂得现代旅游饭店组织管理的中、高级应用型人才和管理人才。
主要课程:经济数学、统计学原理、管理学原理、旅游概论、饭店总论、计算机基础及应用、英语、旅游经济学、旅游心理学、旅游人力资源开发、饭店财务管理、饭店工程管理、饭店餐饮管理、饭店客务管理、饭店市场营销等。
主要实践环节:前厅与客务技能训练、酒水技能训练、餐饮技能训练、礼仪形体训练、酒店服务操作实习、毕业设计等。
培养目标:本专业培养具有酒店管理方面的基本理论知识与基本技能,能在饭店、星级酒店等旅游企业从事基本的管理与服务的中级应用性型人才。
知识培养与能力塑造:具有坚定的政治方向,热爱本职工作,树立科学的世界观、人生观和价值观,具有全心全意为人民服务的精神,遵纪守法,具有良好的社会公德和职业道德;具备良好的心理素质、个人品质和敬业精神,具有良好的文化修养,具有理论联系实际、实事求是、独立思考、勇于进取的科学态度和工作作风;具备良好的酒店管理基础理论知识和基本技能,熟悉酒店各部门的运作与管理,能有效地组织各种酒店经营活动,熟练地开展对酒店各主要工作环节的计划、组织、指挥、控制和协调。
主要课程:管理学、基础会计、酒店服务心理学、酒店服务礼仪、酒店人力资源管理、酒店营销与策划、现代饭店管理、酒店英语、前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、康乐服务与管理、酒吧经营与管理、食品营养与卫生、中西方饮食文化、宴会设计与管理、调酒基础等课程。
就业方向:从事饭店、星级酒店等旅游企业的管理与服务工作;也可从事其他相关行业及部门的客户关系管理、市场营销及人力资源管理等工作。
更对院校的酒店管理专业介绍请进学校招生网站查询。
酒店管理专业高校毕业人数为34000-36000人,其中男29%、女71%,专业高校招生男女比例为文科66%、理科31%、文理综合3%,近几年本专业的就业率分别为2019(85%-90%)、2020(90%-95%)、2021(85%-90%)。
旅游管理类、旅游管理、涉外旅游、导游、旅行社经营管理、景区开发与管理、会展策划与管理、历史文化旅游、旅游服务与管理、休闲服务与管理。
吉林财经大学继续教育学院、浙江旅游职业学院、桂林旅游高等专科学校、上海旅游高等专科学校、三亚航空旅游职业学院、山东旅游职业学院、四川商务职业学院、青岛酒店管理职业技术学院、天津海运职业学院、海南经贸职业技术学院、四川旅游学院。
华北水利水电大学 | 河北农业大学 |
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河北民族师范学院 | 唐山师范学院 |
廊坊师范学院 | 邯郸学院 |
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太原科技大学 | 山西大同大学 |
晋中学院 | 运城学院 |
内蒙古农业大学 | 内蒙古师范大学 |
赤峰学院 | 内蒙古财经大学 |
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石家庄理工职业学院 | 河北外国语学院 |
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江西应用工程职业学院 | 抚州职业技术学院 |
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黑龙江生态工程职业学院 | 重庆城市职业学院 |
通辽职业学院 | 台州科技职业学院 |
无锡城市职业技术学院 | 金山职业技术学院 |
云南热带作物职业学院 | 云南国防工业职业技术学院 |
云南林业职业技术学院 | 云南城市建设职业学院 |
马鞍山师范高等专科学校 | 福州黎明职业技术学院 |
厦门华天涉外职业技术学院 | 福州科技职业技术学院 |
郑州电子信息职业技术学院 | 信阳职业技术学院 |
嵩山少林武术职业学院 | 永城职业学院 |
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武汉工业职业技术学院 | 武汉民政职业学院 |
鄂东职业技术学院 | 湖北财税职业学院 |
黄冈科技职业学院 | 湖北国土资源职业学院 |
湖北生态工程职业技术学院 | 邵阳医学高等专科学校 |
长沙师范学院 | 湖南同德职业学院 |
琼台师范高等专科学校 | 四川商务职业学院 |
四川工业管理职业学院 | 黔西南民族职业技术学院 |
银川能源学院 | 河北女子职业技术学院 |
内蒙古交通职业技术学院 | 广西经贸职业技术学院 |
广西工商职业技术学院 | 广西演艺职业学院 |
广西外国语学院 | 湖南信息科学职业学院 |
安徽财贸职业学院 | 安徽国际商务职业学院 |
山东旅游职业学院 | 山东杏林科技职业学院 |
泰山职业技术学院 | 山西同文职业技术学院 |
包头钢铁职业技术学院 | 江西经济管理职业学院 |
江西工程职业学院 | 江西青年职业学院 |
上饶职业技术学院 | 赣西科技职业学院 |
海南经贸职业技术学院 | 海南工商职业学院 |
河南信息统计职业学院 | 上海中华职业技术学院 |
山西华澳商贸职业学院 | 乌海职业技术学院 |
松原职业技术学院 | 广东理工职业学院 |
广西城市职业学院 | 湖南九嶷职业技术学院 |
湖南理工职业技术学院 | 湖南科技经贸职业学院 |
湖南软件职业学院 | 广州城市职业学院 |
三亚航空旅游职业学院 | 河南工业贸易职业学院 |
湖南现代物流职业技术学院 | 湖南高速铁路职业技术学院 |
湖南铁路科技职业技术学院 | 汉中职业技术学院 |
延安职业技术学院 | 安康职业技术学院 |
大连软件职业学院 | 苏州港大思培科技职业学院 |
昆山登云科技职业学院 | 南京视觉艺术职业学院 |
重庆工商职业学院 | 重庆民生职业技术学院 |
三明职业技术学院 | 厦门兴才职业技术学院 |
四川文化传媒职业学院 | 四川华新现代职业学院 |
丽江师范高等专科学校 | 德宏师范高等专科学校 |
天津海运职业学院 | 上海工会管理职业学院 |
湖南安全技术职业学院 | 广西英华国际职业学院 |
陕西青年职业学院 | 陕西工商职业学院 |
陕西旅游烹饪职业学院 | 云南新兴职业学院 |
郑州成功财经学院 | 石家庄经济职业学院 |
内蒙古经贸外语职业学院 | 民办合肥财经职业学院 |
柳州城市职业学院 | 重庆青年职业技术学院 |
湖南电气职业技术学院 | 湖南外国语职业学院 |
北京劳动保障职业学院 | 山东商务职业学院 |
西藏职业技术学院 | 四川文化产业职业学院 |
临沧师范高等专科学校 | 湖北第二师范学院 |
冀中职业学院 | 山西老区职业技术学院 |
哈尔滨科学技术职业学院 | 厦门南洋职业学院 |
厦门东海职业技术学院 | 武夷山职业学院 |
菏泽家政职业学院 | 湖北科技职业学院 |
湖北青年职业学院 | 广东文理职业学院 |
广西工程职业学院 | 贵阳职业技术学院 |
甘肃钢铁职业技术学院 | 蚌埠经济技术职业学院 |
新疆职业大学 | 苏州高博软件技术职业学院 |
民办安徽旅游职业学院 | 广西理工职业技术学院 |
梧州职业学院 | 海南科技职业学院 |
四川现代职业学院 | 山西经贸职业学院 |
南京旅游职业学院 | 朔州职业技术学院 |
包头铁道职业技术学院 | 辽宁建筑职业学院 |
长白山职业技术学院 | 枣庄职业学院 |
黄石职业技术学院 | 毕节职业技术学院 |
河北劳动关系职业学院 | 安徽现代信息工程职业学院 |
广西经济职业学院 | 云南经贸外事职业学院 |
廊坊东方职业技术学院 | 漯河食品职业学院 |
三亚理工职业学院 | 云南三鑫职业技术学院 |
辽宁现代服务职业技术学院 | 山东理工职业学院 |
安阳职业技术学院 | 新乡职业技术学院 |
山西轻工职业技术学院 | 鄂尔多斯职业学院 |
江西管理职业学院 | 贵州职业技术学院 |
苏州信息职业技术学院 | 三峡旅游职业技术学院 |
东莞职业技术学院 | 广东南方职业学院 |
广州华夏职业学院 | 浙江农业商贸职业学院 |
桐城师范高等专科学校 | 廊坊燕京职业技术学院 |
满洲里俄语职业学院 | 吉林科技职业技术学院 |
黄山职业技术学院 | 滁州城市职业学院 |
许昌陶瓷职业学院 | 郑州信息工程职业学院 |
长垣烹饪职业技术学院 | 开封文化艺术职业学院 |
湖南高尔夫旅游职业学院 | 重庆旅游职业学院 |
云南商务职业学院 | 四川长江职业学院 |
郑州升达经贸管理学院 | 山西青年职业学院 |
天门职业学院 | 广东创新科技职业学院 |
重庆轻工职业学院 | 贵州盛华职业学院 |
云南现代职业技术学院 | 郑州商贸旅游职业学院 |
云南旅游职业学院 | 重庆第二师范学院 |
新疆师范高等专科学校 | 张家口学院 |
辽宁轻工职业学院 | 广西培贤国际职业学院 |
山东省经济管理干部学院 | 河南教育学院 |
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