集美大学地处福建省厦门市,是博士学位授予单位,硕士研究生推免单位,国家“卓越工程师教育培养计划”试点高校,国家“卓越农林人才教育培养计划”试点高校,教育部本科教学工作水平评估优秀学校;是教育部授权对港免试招生院校和对台湾学生单独招生院校之一;是厦门市“海丝”国家留学生“陈嘉庚奖学金”招生院校之一。学校办学始于著名爱国华侨领袖陈嘉庚先生1918年创办的集美学校师范部和1920年创办的集美学校水产科、商科,迄今已有百年历史。
学校现有21个学院,70个本科专业,涵盖经济学、法学、教育学、文学、理学、工学、农学、管理学及艺术学等9个学科门类,基本形成了经济、法、教育、文、理、工、农、管理、艺术等综合性的专业结构体系。
国家级特色专业:轮机工程、财政学、航海技术、水产养殖学
省级特色专业:水产养殖学、食品科学与工程、轮机工程、财政学、法学、航海技术、计算机科学与技术、会计学、民族传统体育、热能与动力工程等
福建省特色重点学科:水产、船舶与海洋工程
福建省省级重点学科:水产、食品科学与工程、船舶与海洋工程、交通运输工程、体育学、数学、应用经济学、中国语言文学