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郑州商业技师学院属于技工院校，不是大专院校。郑州商业技师学院系省政府首批设立认定的技师学院，由郑州市人民政府举办，隶属郑州市人力资源和社会保障局，是一所全日制国家重点技工院校，以培养高级工、预备技师为主。
郑州商业技师学院始建于1979年，2015年8月成为河南省政府首批设立认定的技师学院。学院以服务当地产业发展为已任，以建设全国一流技师学院为目标，致力培养具有良好职业素养的高技能人才。
学院占地660亩、建筑面积25.8万平方米，实习实训场地总面积70000余平方米，建有中式烹饪、导游模拟、电气自动化、轨道交通、数控加工、焊钳、汽车维修、建筑、自动化立体仓库、网络设备安装调试、药品生产净化等十几个大型现代化实训中心，各类教学和实训设备总价值上亿元。
学院以服务当地产业发展为已任，以建设全国一流技师学院为目标，致力培养具有良好职业素养的高技能人才，形成了全日制学制教育、弹性学制技工教育、非学历短期培训、学历提升再教育四大培养体系。设立旅游烹饪、商业贸易、电气工程、机械制造、园林建筑、医药化工、体育艺术、学前教育8个教学系部，常设专业40多个，在校生超过20000人，设国家职业技能鉴定所。