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德州学院开设的专业有电子信息工程、电子信息科学与技术、物理学、应用物理学、市场营销、国际经济与贸易、会计学、工商管理、汉语言文学、新闻学、对外汉语等。
德州学院专业设置
| 学院名称 | 专业设置 |
|---|---|
| 德州学院物理与电子信息学院 | 电子信息工程、电子信息科学与技术、物理学、应用物理学（生物物理方向）、电子信息工程（物联网方向）、电子信息工程技术 |
| 德州学院机电工程学院 | 机械设计制造及其自动化、能源与动力工程、自动化、制造自动化及测控工程 |
| 德州学院纺织服装学院 | 服装与服饰设计专业、服装与服饰设计专业（表演方向）、服装设计与工程专业、纺织工程专业、非织造材料与工程专业 |
| 德州学院经济管理学院 | 市场营销、国际经济与贸易、会计学、工商管理、国际经济与贸易（专）、会计（专）、国际经济与贸易（中俄） |
| 德州学院生命科学学院 | 生物科学（师范类）、生物技术、生物系统工程、食品质量与安全 |
| 德州学院数学科学学院 | 数学与应用数学、信息与计算科学、应用统计学 |
| 德州学院信息管理学院 | 计算机科学与技术、信息管理与信息系统、网络工程、软件外包、计算机网络技术、计算机应用技术（中澳合作） |
| 德州学院化学化工学院 | 化学工程与工艺专业化学工程与工艺、环境工程、化学、材料化学 |
| 德州学院汽车工程学院 | 交通运输（汽车运用工程）、汽车服务工程、能源与动力工程（新能源汽车）、汽车检测与维修、机械制造与自动化 |
| 德州学院政法学院 | 法学、行政管理、思想政治教育（师范类）、法律事务 |
| 德州学院文学与新闻传播学院 | 汉语言文学、新闻学、对外汉语 |
| 德州学院历史与社会管理学院 | 历史学（师范类）、公共事业管理 |
| 德州学院资源环境与规划学院 | 地理科学（师范类）、自然地理与资源环境、人文地理与城乡规划、旅游管理 |
| 德州学院生态与园林建筑学院 | 风景园林、艺术设计（景观艺术设计）、园艺（园林规划设计方向） |
| 德州学院医药与护理学院 | 护理学、制药工程、生物制药、口腔医学技术、护理、中澳合作护理 |
| 德州学院外国语学院 | 英语、商务英语、日语、俄语、英语教育 |
| 德州学院教育科学学院 | 学前教育（师范类）、学前教育（音乐方向）、小学教育（师范类）、应用心理学 |
| 德州学院美术学院 | 美术学，美术学（书法方向）（师范类）、艺术设计、艺术设计（中俄合作） |
| 德州学院音乐学院 | 音乐学（师范类）、音乐表演、音乐教育 |
| 德州学院体育学院 | 体育教育（师范类）、社会体育 |