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西安石油大学的专业有：石油工程、油气储运工程、海洋油气工程、新能源科学与工程、地质学、地质工程、勘查技术与工程、资源勘查工程、应用化学等。
西安石油大学专业名单
石油工程
油气储运工程
海洋油气工程
新能源科学与工程
地质学
地质工程
勘查技术与工程
资源勘查工程
应用化学
化学工程与工艺
能源化学工程
环境工程
测控技术与仪器
电气工程及其自动化
电子信息工程
自动化
安全工程
机械设计制造及其自动化
机械电子工程
工业设计
过程装备与控制工程
能源与动力工程
土木工程
材料成型及控制工程
材料物理
金属材料工程
焊接技术与工程
新能源材料与器件
通信工程
计算机科学与技术
软件工程
网络工程
数字媒体技术
数据科学与大数据技术
信息与计算科学
数学与应用数学
光电信息科学与工程
应用物理学
信息管理与信息系统
工程管理
电子商务
金融学
国际经济与贸易
市场营销
会计学
财务管理
人力资源管理
汉语言文学
新闻学
环境设计
视觉传达设计
英语
俄语
翻译
社会体育指导与管理
音乐学